این اسید، که به طور معمول به عنوان سرکه شناخته گردد ، یک مایع آلی با فرمول شیمیایی CH3COOH است. این ماده دارای عطر تیز و شناخته‌شده است و در طبیعت به وفور وجود می‌شود. کاربرد اسید استیک در کارخانجا�